心愛的茶則

陸羽《茶經》裡有這麼一段註解：「則，以海貝、蠣蛤之屬，或以銅、鐵 、竹、匕、策之類。則者，量也，準也，度也。」由此可知，茶則在古代是茶葉的計量器具。

歷經物換星移，如今茶則轉變成為賞茶時不可或缺的器具，將茶葉置入其中傳遞給茶客們欣賞茶葉的外觀、色澤、及沖泡前的香氣。

早期坊間大多是「竹」製品，近年茶藝興盛材質也是包羅萬象，像清透的玻璃、壓克力、獸角、象牙、陶、瓷..等等。

若泡茶的當下沒有合適的茶則，用一張無味乾淨的白紙對折來替代也是不錯的選擇。

當你跟茶在戀愛時，總會經常想起他，即便在他鄉出差旅行。

在鄉下第一次親眼看見新鮮可可樹時，我好興奮！對半剖開品嚐了中間像山竹（mangosteen）滋味的果實後，就帶了二個可可豆莢回家，因為聞起來無特殊氣味，因此試著去除果肉待自然乾燥，自製成了唯一的「台灣可可」茶則，每天都要用他來賞茶呢！

❤️愛。玩。茶的心

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IG: _iikubun_

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